鸡肉、鸡汤哪个更有营养？这么多年都吃错了！

鸡肉是一种药食兼用的食品，它的药用价值很大，不仅含有多种氨基酸，还是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于人体的肌肉代谢与增长。且鸡肉肉质细嫩，容易被人体吸收利用，有增强体质，强壮身体的作用，素来被人们所喜爱。

鸡肉的吃法多种多样，但在我国，人们更喜欢用鸡肉炖汤食用。

古往今来，鸡汤历来被人们当作滋补佳品，有的地方甚至有“只喝鸡汤不吃鸡肉”的吃法。这是因为，很多人都认为鸡肉经过长时间的炖煮，肉里的精华已经溶解到汤里了，营养价值肯定要高于鸡肉，于是大多数人经常是喝汤重于吃肉。

那么，鸡肉鸡汤，究竟谁的蛋白质含量更高呢？

北京市营养源研究所进行蛋白质含量检测，实际的检测结果证明鸡肉的营养都要优于鸡汤

看见这个结果是不是被吓到了？大医生教你做一道无油鸡汤，来压压惊！