吃得安心！青岛16家农贸市场已经申报“省级规范”

半岛记者 肖玲玲

为进一步改进和规范食用农产品市场安全保障快检管理工作，10月23日，全市食用农产品快速检测体系建设现场会在李沧区召开。据悉，2017年以来，全市各级食用农产品年度监督抽验达到3万余批次，快速检测达到130多万批次，力度之大前所未有。全市16家农贸市场已经申报省级食品安全管理规范化农贸市场，走在了全省的前列。

会议现场观摩了利客来集团生鲜配送中心和利客来购物中心A座食用农产品快速检测体系运行情况，并在青岛国际院士港召开工作会议。全面梳理总结了全市食用农产品市场食品安全保障快检现状。目前，全市现有食用农产品批发市场20家、农贸市场102家，大中型商超107家。自2013年底体制改革以来，经过近五年的努力，食用农产品市场总体面貌发生了很大的变化，特别是随着市场管理30条的出台，市场整体内部管理日渐规范，产品质量安全责任普遍落实，质量保证金和不合格产品退市制度全面推行，一票通、专簿管理、检测体系和产品追溯体系建设等工作全面展开。2017年以来，全市各级食用农产品年度监督抽验达到3万余批次，快速检测达到130多万批次，力度之大前所未有。华中、抚顺路、城阳三大批发市场规范管理进一步加强，发挥了良好的示范带动作用；全市16家农贸市场已经申报省级食品安全管理规范化农贸市场，走在了全省的前列；利客来、丽达、佳世客、万象城、麦德隆等商超被推荐为国家级放心肉菜示范超市。全市食品安全规范管理得到了质的提升，成绩空前。

为进一步改善和提升全市食用农产品市场管理，会议提出了三个方面要求： 

首先，强化技术支撑，切实提高食用农产品市场检测能力。配足、配强快速检测设备，配齐、配好检测人员，进一步加强和完善食用农产品快速检测体系建设。同时，加大对检测人员的培训教育，端正态度，提高能力，确保严谨、细致、准确、规范地开展检测工作。加强高风险食用农产品的监督抽检力度，以问题为导向，以防控风险为目标，进一步提高抽检的针对性和靶向性，最大限度地消除食品安全隐患。

第二，坚持标准规范，切实加强食用农产品市场规范管理。参照睿星、兴山、九水等食用农产品市场的管理经验，坚持“谁投资、谁受益，谁开办、谁管理”的原则，督促市场开办者建立健全市场食品安全等各项管理制度，严格商品划行规市、分区管理，加强食用农产品快速检测，落实食品“三防”措施，将应该履行的责任和义务切实落实到位。全面落实市场销售者的食品安全第一责任，加强食品安全、法律法规、文明诚信等教育培训，让销售者明白自己的责任和义务，明白自己应该干什么，应该怎么做，明白违法违规应该承担的法律后果，并增强市场经营者参与市场提升改造、支持市场规范管理的积极性、主动性。切实落实监管部门的监管责任，强化责任意识，提高法律素养，特别是要消除麻痹大意的思想和侥幸心理。

同时，科学规划投入，加快推进食用农产品市场建设和改造升级。积极争取当地党委、政府支持，从满足市民生活需求、方便市民购物需要、取缔占道经营、增强城市承载力的角度，建立“政府主导、部门监管、属地管理、业主负责、社会监督”的食用农产品市场建设管理工作格局。

加强食用农产品快速检测体系建设，提升食用农产品市场安全管理水平，是保障民生安全的需要，食药部门一定会紧紧围绕保障食品安全的中心任务，进一提高食用农产品市场规范管理和食品安全保障水平，更好地保障人民群众饮食安全。