德意志国防军最为第二次世界大战战场上最引人注目的军队总是以先进的装备、漂亮的军装、领先的作战理念等特点让后人刮目相看，所以很多人也认为德军二战时期的伙食配给也一定非常棒，然而事实是二战时期德军的伙食是非常糟糕的，有时甚至吃不到饭。

　　德国最为一个领先世界的“军事国家”早在普法战争时期就制定了军队伙食配给标准，在第一次世界大战开始前德军的伙食供给体系已经非常完善，在一战后也不断完善。到第二次世界大战时，德军士兵伙食供应的数量分为四级：I级，战斗地域； II 级，占领区；III级:本土驻守部队；IV级:国内办公机构文职人员。其中战斗地域伙食最好，按照德军标准每人每天有黑面包 750克、黄油45克、香肠120克、果酱或人造蜂蜜 200克、煮过的土豆蔬菜 750克、肉类 120克、蔬菜或动物脂肪 45克、调料 15克、咖啡豆8克、巧克力或糖果 1袋、香烟纸 7卷、烟草 2卷。这么一看德军的伙食真是非常诱人，不仅数量充足而且种类非常多样，营养更是丰富，就是今天以我们的眼光来看也非常不错。但是这种伙食水平仅仅是德军纸面上的供给标准，其实际的伙食与之相比简直相差十万八千里。

　　在二战期间德军部队总人数最高峰时达到1300万，国内和欧洲各占领国还保持着庞大的文职人员和辅助人员。作为一个仅仅有7000万人口的国家要在紧张的战时状态保证让1000多万军队吃饱就非常不容易了，要吃好简直就是痴人说梦了。在闪击波兰和法国期间，由于当地道路系统非常良好，而且作战时间也非常短暂，所以德军后勤供给还算良好，德军士兵伙食也还说得过去。但是到了进攻苏联时期由于战争规模空前扩大，战线长度超过2000公里加之苏联道路系统非常糟糕（而且苏联铁路使用宽轨道）德军后勤供给变得空前困难，食品供应变得非常紧张，在战斗激烈时士兵有时2-3天才能得到一次饮食补给，所供应的不过是面包和少量黄油。在占领乌克兰后很多德军部队不得不就地“征用”军粮。在东线战场德军士兵几乎不可能吃到新鲜的肉类，能吃到一次硬棒棒的熏肉便是莫大的享受了。到了二战后期德军部队伙食供给变得更差，很多饥饿的部队到处抢劫，对平民任何能吃的东西都不放过。

　　在非洲战场作战的德军非洲军团的伙食更是差到让包括隆美尔元帅在内的德军官兵苦不堪言，非洲军团的伙食由意大利人买单（谁叫意大利人有求于德国人呢？），但是由于意大利在地中海没有制海权和制空权所以对非洲战场补给物资非常困难，而且更重要的是非洲沙漠炎热的气候让很多食物都在运输的过程中变质，所以德军部队只能食用他们并不喜欢的黑面包和橄榄油，而且数量不足常常出现短缺。恶劣的饮食让很多德军士兵患病严重影响战斗力发挥。

　　纵观整个二战德军部队糟糕的供给始终没有得到改善，这其实是德军穷兵黩武、国力透支的恶果之一，超出德国国家支撑能力的战争让德国人耗尽了最后的一滴血，必定失败。