你蒸的红薯不好吃？因为没有这样做！

冬日里，一块香喷喷的烤红薯赶走严寒，暖烘烘的直达心间。“我蒸的红薯为什么就不如别人蒸的甜呢？”作为新晋“厨娘”的徐女士一直有疑问。对此，记者采访了居家达人，原来蒸红薯还得这样做。

首先，我们将红薯洗净，两头切掉。如果，红薯的大小不均匀，建议将大个的切成两半，这样既能保证在差不多的时间内将所有的红薯蒸熟，还能缩短蒸的时间。

然后，将锅内放水和蒸屉，盖上锅盖。等水开后，将红薯依次放到蒸屉上，盖上锅盖。

注意，我们一定要先将水烧开，红薯再下锅，然后开大火蒸，这样可以让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜，更好吃。

大火蒸5分钟后，再改小火再蒸20分钟左右，大家可以根据红薯大小来调节蒸煮时间，转小火慢蒸是能最大化的让红薯中的淀粉转变成糖。

这样蒸好的红薯会更香甜绵软好吃。这里还要注意一点，蒸煮的过程中不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。

蒸的差不多的时候，我们可以用一根筷子试一试，如果能轻松穿透，没有夹生就代表熟透了~

这样蒸出来的红薯又香又甜，还等什么，赶紧试一下吧。