科普|长黑斑的香蕉竟然这么厉害！水果摊上错过太多年

都说现在是个看脸的社会，小编觉得这话真不假。

就拿买水果这事儿来说吧，绝大多数人都会挑好看的买，那些长得“歪瓜裂枣”样的都是别人去捡便宜。

先来做个小调查，平时买香蕉你们是怎样挑的？

1、黄色无斑点的；

2、黄色带斑点的；

3、稍微带点青绿色的。

选1和3的，小编告诉你，你真的选错了；选2的，你是个挑香蕉的高手！为啥这样说呢？

长斑的香蕉，论厉害程度那真的要比不长斑的强好几倍！别看人家颜值低，人家好处多啊！

一根长斑的香蕉，到底有多厉害？

说到吃什么水果最通便？十个人里，估计有八个会答：香蕉！

再问到香蕉为啥能通便，很多人觉得是因为“以形补形”。

呃，当然不是啦。

香蕉能通便，是因为它含有可溶性膳食纤维——果胶，果胶具有吸水膨胀的特性，可以使粪便体积增大，并促进肠蠕动。

同时，香蕉的含糖量超过15%，能引起高渗性的胃肠液分泌，使粪便含水量增加而变软，更易于排出。

那这时候肯定有人想怼小编：你个骗子，我吃了香蕉就是不通便，不但没通便还比以前便秘更严重了！我用亲身体会告诉你，香蕉通便胡扯！

作为一个医学专业小编，能给你胡说吗？！吃香蕉不通便，是因为你的香蕉选错了！

极有可能你买的香蕉没有完全成熟，所以不通便不说还让便秘更严重。生的香蕉含有大量的鞣酸，具有较强的收敛作用，反而会加重便秘。只有吃熟透的香蕉，通便作用才会强大。

什么样的香蕉才算熟香蕉了呢？

长了黑斑的！

现在绝大部分香蕉是在香蕉皮还青绿时就摘下，运输到销售地点后再人工催熟。催熟的香蕉，外表虽然呈成熟的黄色，但果肉还没熟透，鞣酸含量较高。

小妙招：怎么才能准确挑到熟透的香蕉？

香蕉长斑是一种成熟的信号，斑（黑点）越多，就表示香蕉的成熟度越高，更适合便秘的人。长斑的香蕉可以让你完美地避开那些不熟的香蕉，以后吃香蕉就冲着长斑的下手准没错。

注意：如果香蕉皮变黑，但果肉仍保持淡黄色无发黑情况，尽快吃；如果果肉已经发黑变质，就意味着香蕉开始腐烂了，赶紧扔了吧。

如果你觉得香蕉仅仅是通便，那就太小看它了。

香蕉素来被称为“快乐水果”，吃它能够缓解压力和紧张；有降血压、护血管的作用。

吃香蕉好处多，但有些人不能多吃！

1、香蕉中矿物质含量比较高，超出人体所需的部分需要通过肾脏排出体外，此过程会带出大量的水，加重肾脏负担，所以肾功能不全者不宜多吃；

2、香蕉中纤维较为丰富，胃肠功能不佳者不宜大量食用；

3、中医认为，香蕉性寒，脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃，脾虚泄泻者也不宜多食。

香蕉的3大江湖传言，是真是假

传言一：空腹不能吃香蕉？

这个传言是这么说的：香蕉含大量的镁元素，如果空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用。

真相：只要你的肾没啥问题，空腹吃少量香蕉没有任何影响。而且香蕉饱腹功能挺强大的，空腹吃正好可以充饥呢。

传言二：吃香蕉能减肥？

不少人听过吃香蕉减肥的方法，甚至有人为了减肥，只吃香蕉不吃主食，并且坚信这样会瘦瘦瘦。

真相：

虽然香蕉营养丰富，但所含的维生素及矿物质并不齐全，如果你长期把香蕉当作主食，容易造成营养失衡、水肿。再说了，香蕉的热量虽然不高但糖分高啊，吃多了照样会胖（扎不扎心？）。

传言三：香蕉加牛奶会拉肚子？

香蕉不能和牛奶一块吃，因为香蕉中的果酸会让牛奶的蛋白质变性沉淀，吃了会拉肚子。

真相：

呃，要这么说的话，岂不是所有含果酸的都不能和含蛋白质的食物一起吃了？那你让番茄炒鸡蛋情何以堪？

咱先不说香蕉果酸含量非常非常少，本来蛋白质在胃酸作用下就会变性啊，所以就别乱甩锅了。如果你要问我为啥还是有人吃了香蕉牛奶拉肚子？

那很有可能是这个“香蕉”是个长斑的；又或者你是个乳糖不耐受者，喝了牛奶就会拉肚子，下次就别喝了。