文/半岛全媒体记者 肖玲玲 图/半岛全媒体记者 吴璟 报道
2月9日，正月十三，浮山所文化山会正式在闽江三路1388文化街来拉开帷幕。开幕式上，舞狮锣鼓、精彩民歌、国粹变脸等精彩节目燃爆全场，吸引了众多市民和游客观赏，更有香油果子、糖葫芦等各色美食，节会期间还有木偶戏、猜灯谜等民俗活动，各种“老味道”勾起不少人的儿时回忆。
据悉，浮山所正月十三山会，始于明代，俗名“香油果子会”，是青岛与原四方村海云庵的糖球会、杨家村清溪庵的萝卜会(现市北萝卜会)并称为历史悠久的青岛地区三大特色山会之一。自2011年在1388文化街恢复以来，今年已经是第七年。
为了突出山会的特色，山会邀请了各地的民间艺人入住文化街，展示：木偶戏、变脸、泥人、雕塑等；还邀请了戏曲名家和爱好者，为市民表演茂腔、柳腔等戏曲名段，开设专场演出，让戏迷朋友们过足瘾，让老腔老调老味道，带给广大市民过去美好回忆；猜灯谜是中国特有元宵节民俗活动，山会会期正逢正月十五，开展这项活动，既传承中华民俗文化，又为节日增添欢快气；舞狮是我国优秀的民间艺术，每逢佳节或庆典，民间都以舞狮来助兴，营造一番热闹景象……当天上午10点半，清脆的锣鼓点儿一响起，舞台周围就吸引了许多人。漂亮的行头，艳丽的妆容，水秀一甩，演员的一举一动都很吸引人，“很多人静不下心去听，就体会不到里面的乐趣。”70岁的张玉芬老人看得有滋有味。
除此之外，山会还有一个不能错过的项目，就是美食体验。山会的主打食品香油果子摊位早早就排起了二三十米的长队，受欢迎程度可见一斑，“这里的香油果子好吃，而且来逛香油果子会不吃果子就不算逛会了，人多也得排队买上。”上午10点左右，家住威海路、60岁的王女士告诉记者，她前些年因为看孩子太忙没机会来赶会，但从三年前开始，她每年都会来，而每次赶会“头等大事”就是买香油果子吃。交谈中记者了解到，虽说从威海路到山会还是有一段距离，但王女士两口子却是走着来的，“锻炼身体嘛，走了得一个半小时。”
据悉，本次山会将持续到2月12日，即正月十六，山会期间，每天一个活动主题，想要品尝传统美食、欣赏精彩节目的市民不要错过。
伴着锣鼓声，七旬老太跳起舞

 
9日上午10点，离开幕式正式开始还有半小时，来自闽江路社区的威风锣鼓队的队员们已经在台下集合完毕，并不时地敲锣打鼓演练一番，“其实从浮山所文化山会恢复以来，我们每年都会参加开幕式开场的锣鼓表演。”锣鼓队队长、75岁的孙素琴告诉记者，每年的训练也使他们对表演的把握游刃有余，但为了今年的表演，她们还是加紧训练了一周，“我们还在鼓点方面加入了一点新花样，使得锣鼓听起来更加激情高涨。”据悉，这次锣鼓队更有34人参与，“平均年龄60岁左右。”正说着，又一轮激情澎湃的威风锣鼓响起，有意思的是，台下一位头发花白的老太太伴着音乐声跳起舞来，她戴着的红色围巾随风飘扬，脸上洋溢的笑容感染了在场观众，引得不少人拿起相机、手机拍下这温暖的一幕。

“我这是头一次赶浮山所山会，太兴奋啦。”75岁的戚克敬老人兴奋道，她家住大学路，得知山会开幕后当天一大早她就张罗着和女儿坐车，刚刚到场就看到锣鼓震天的热闹场景，爱歌爱舞的老太太按捺不住了，便伴随锣鼓声随心随性地舞了起来，“特别高兴。”戚老太说，开幕式后她在四处逛逛，之后再买山会的“压轴”产品——香油果子，“现在排队的人太多啦，而且拿着逛会不方便，等都逛完了再买，买完直接带回家。”
长队排出30米，“果子”很吃香

 
“这么长的队，这是干什么的？”当天上午9点40分，老转村香油果子摊位前排起了二三十米的队伍。“早上六点半就开始排队了。”老转村相关工作人员告诉记者，为了节省大家的排队时间，该工作人员会提前询问排队者想要几根香油果子，之后再将手中写有一根、三根等数字的票兑给市民并收钱。“我们凌晨5点就开始准备了。”老转村行政总厨孙坤鹏告诉记者，不到11点，2500斤面已经用完了，工作人员一拨在外面现场制售，另一拨则在厨房加紧和面中，“知道开幕后会特别忙，总部专门又拨过来6名工作人员，但还是忙不过来。”
或许有人会问，排二三十米的队就为吃根油条有必要吗？“我们家门口就有卖油条的，但我就愿意来这排队买香油果子。”家住徐州路的刘洁告诉记者，老转村香油果子是“老字号”，果子又香又脆，但“老味道”不仅仅是停留在舌尖上，“现在正是逛会的时候，这样的氛围就得配这样的‘老味道’才对味。”
记者发现，山会上的老味道，除了香油果子，一家卖辣丝的摊位也备受欢迎，“过年就得吃辣丝，解腻通气，小时候吃得多。”摊主刘女士表示，所以她摊位“广告词”主打“小时候的味道”“老味道”。不过记者观察发现，买辣丝的多是中老年人，年轻人则很少，“很多年轻人不知道，但以前过年这几乎是必备品。”正说着，就有顾客上门了。家住大学路附近、65岁的徐女士表示，她很喜欢吃辣丝，“味道清爽，很解腻。”但近些年很少见，她还自己试着做过，但总是不好吃，“确实挺想念这个味道的，买回去点尝尝，好吃明天再来买。”
不到俩小时，卖出四五百盏花灯

 
正月十五民间有“点灯盏”的习俗，这种灯叫面灯，是用豌豆面制成，有的捏成酒杯状，有的做成各种动物形状，放笼里蒸熟，然后放凉，用棉线做灯芯，倒上香油做成。灯盏要点两天，正月十六才收灯。不过在当天的会场上，记者走了一圈，并没有发现面灯的影子，“前两年还都有，现在很少了。”说这话的是青岛农业大学大三的学生小王，因为还没开学，想要体验生活的他和堂妹一起随叔叔前来摆摊，卖花灯，“本来是想进面灯的，面灯不太好放，容易裂，已经很少有厂家生产了，所以没进到货。”小王告诉记者。
记者发现，小王的摊位上摆放着四种花灯，有最简单的用蜡烛做的红色莲花、元宝，圆形的红蜡烛，多彩的莲花蜡烛，以及带着塑料托的工艺较复杂的莲花蜡烛，“大家还都挺喜欢的，卖的效果不错，主要是老人买得多”小王表示，他们上午9点左右到的，不到11点已经卖出四五百盏。73岁的于大妈告诉记者，她小时候还曾跟着母亲做过面灯，当时孩子都没有什么玩具，各种造型的面灯成了小伙伴们相互炫耀的资本，“现在很少见面灯了，不过点上一盏蜡烛做的花灯也不错。”
“以前光知道正月十五赏花灯，我还从来没点过灯。”刚来青岛工作的刘阳是第一次逛浮山所山会，看见花灯就拔不动腿了，非常麻利地掏钱买了两个带托的莲花蜡烛，“我要等正月十五的时候点上，想想就觉得特别有情调。”