半岛客户端记者 马克
对于吃货小伙伴来说
钱包跟胃口永远呈反比
吃不到的永远在骚动
但是奈何口袋只剩9.9
别担心
小编给大家准备了超值代金券
最低9.9抵50元
还没有最低消费
保证你吃饱吃好
火锅、炒鸡、渔家宴
想吃就吃
1
牛吉吉潮汕火锅
地址：市南区南京路中联广场G栋
人均：80RMB

吃肉前先喝汤
应该是对火锅最高的评价
只有对汤底足够的信心
才敢让消费者空口喝汤

80斤牛骨熬制老汤底
每天再添加20斤
首次8小时
每天再慢炖4小时
时间的沉淀
将牛骨中的精华都溶解到汤里
汤清却浓郁

不需加任何调味品
一勺汤底
几撮芹菜粒
入口便有浓香
店里的清汤牛骨锅
配着牛肉丸、玉米、南瓜
若说是锅底不够恰当
“炖品”更适合描述它
【吊龙】
吊龙一定要点
一头牛仅出5%
出产量稀少表明了味道上乘

吊龙是牛后脖子的那块肉
筋道有嚼劲，肉汁鲜甜

肉质纹路清晰
色泽鲜红
弹性也很好

紧实地黏在盘子上
筷子一划就能溜进锅里
适合大片大片的吃
牛肉的本味不用多品就能吃出来
嫩滑感十足
第一口吊龙一定要试试不蘸酱
尝它的鲜甜
【19.9元抢牛吉吉潮汕牛肉火锅100元代金券】

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2
深巷子老灶火锅
地址：黄岛区江山南路379号
人均：50RMB

帝都北京,
随便一个院坝里的火锅都能烫出一派豪爽与悠闲；
雾都重庆，
陈街陋巷里时常能发掘到别有洞天的热辣火锅。
若在老北京的青砖红窗下，来一场川渝的热辣体验是何种感觉？
在深巷子老灶火锅
体验一把两种文化碰撞的美味火锅

川渝老饕吃火锅必点的三样：毛肚、黄喉、鹅肠。来深巷子自然也少不了。菜单上都精心的列上一栏，省的你费心找。

店里的毛肚、黄喉和鹅肠、鸭血等都来自北京总部，总部专设的技术部门把控质量，统一配送至各店。

老三样都讲究火候，多烫一秒都会显老，在辣锅滚头七上八下便可。吃老三样一定要配上最传统的香油碟，香油裹住辛辣味，火辣却不伤胃。
【玻璃鱼片】

吃过了传统的就要来点特色的。现宰杀的斑鱼片成薄片，薄如蝉翼，清透可见盘底。
薄薄的铺上一层，鱼肉似花瓣，鱼脊似花蕊，几朵花就“绽放”在了餐盘上。

涮食的时候鱼片千万不能“脱”筷，在滚头上打上几个滚，鱼肉卷曲，肉色发白便可。在蘸酱里裹一下，鱼肉鲜美，鱼筋弹牙，鱼皮爽滑，味道鲜美无比。
【巴蜀嫩牛肉】
一层薄薄的植物油盖在肉上将肉色映衬得更加鲜亮。牛肉切成薄片，反复捶打将肉筋打散。滚锅里多煮些时间都不用担心，久煮不老。

辣锅里滚熟后在油碟里打个滚，肉质软嫩，轻嚼几口牛肉便打着滚的滑进喉咙。香味便在身体的每一个细胞里散开了。
【手切牛肉】

选用内蒙古优质牛肉，牛腩纯手工切片，薄厚均匀，分寸掌握在操刀师傅的手里，多一分嫌老，少一毫则薄

手切牛肉入锅可要提起注意，动作稍慢就错过了最佳赏味期。若是豪放派整盘扔进锅里可就要暴殄天物了。可以将肉滑进漏斗，涮10s左右就可以才吃了，既能控制时间还能防止自己的肉肉偷偷“溜”走了

来深巷子也是懒人的福利
对于一点餐就纠结的小朋友们
店里的菜单精心做了推荐
可点半份额
【9.9元抢深巷子老灶火锅50元代金券】

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3
大湾渔家宴
地址：崂山路277号流清湾度假别墅向北150米
人均：80RMB

海鲜的品种很是随意
得要看当天的船老大“弄回来”什么样的货色
但是这里的老板却豪气的很
他说在他这里吃到的海鲜一定是渔家宴里最全的
因为所有的船老大都是“伙计们子”

品种多的足够你眼花缭乱

就算普通的一道凉菜
菜量都赶上大饭店里双份的量了
肥的鼓盖的扇贝剥壳
配上新鲜的西芹
清口的凉菜就已经鲜美了唇舌

到店一定要点的就是烧鱼
美味的来源鱼的新鲜
简单的处理加上最家常的烧制方法
不需要额外的调味品
简单的葱姜就能做出最好的味道

用筷子一挑
新鲜的鱼肉必定呈蒜瓣状碎开的
鱼肉洁白
在汤里裹一下
只有一个字可以形容
“鲜”

都说好吃的的菜一定有“镬气”
这里的鱼还有“鲜气”
从海边直接到餐桌的味道
只有在这里才能享受到
所以
一条鱼怎么能解馋

不同的鱼尝到的是不同的鲜味
相同的是一样“好吃”

在这里不能不尝的就是当地的红烧卡巴鱼
小编没想到外形如此丑陋的鱼
烧出来的味道竟然有红烧肉的感觉
鱼肉多骨少细刺
先晾晒将水分脱干
鱼肉便从原来松散的形状变得紧实
就算经过蒸煮红烧‘
肉质依然能呈丝状咬开

口感着实紧实有力
不在牙口上稍用些力气
都不容易嚼碎
随着上下齿的咀嚼
鱼肉便呈细丝状散在嘴里
香味也挥发的淋漓尽致

渔家人做一盘土豆都这么“霸气”
配菜可不是什么牛羊肉
碗口大的鲍鱼切片配合土豆料理
鲍鱼固然鲜美
吸引小编的却是大块的土豆
绵软起沙
细嚼回甘
只有农家自种的品种才有这种口感

崂山黄金饼
“绑住”了许多游客的腿。
足有20公分直径的圆饼还冒着热气就被端上桌
金黄微焦的饼皮
轻轻一碰便发出“咔嚓”的脆响
饼被均匀的分切
拿起一块入口
松脆的饼皮随着上下齿的碰撞便碎到了口里
再继续咬下去
饼心却软糯弹牙
轻嚼几口
麦香味便在口中蔓延开来

还有太多的美味等你去尝鲜
【29.9元抢大湾渔家宴100元代金券】

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4
沂蒙食府
地址：崂山区同兴路710号
人均：50RMB

临沂人有三样食物是骄傲
羊肉、鸡肉、煎饼
哪怕各地都不缺
但是味道就是没有“俺们临沂好”
【 沂 蒙 全 羊 汤 】
羊肉之于沂蒙就如龙虾之于盱眙
临沂人秋冬喝羊汤就如同夏日吃小龙虾
带着一种季节性的仪式感
只要一碗羊汤下肚
才算填补了味蕾的空虚
店里的羊肉汤一定要有老汤做底
持续小火慢炖
滚头不断才能将羊骨的精华熬出来
羊髓羊脂融到汤里
变化成奶白色的浓汤

膻味不重但有羊肉的清香
就像冬天里的第一把火
放了很少的调料就足够鲜美
轻松喝几碗都不会腻口那种
汤底的羊肉口感扎实
量也实在，过瘾！
【 沂 蒙 炒 鸡 】
临沂人饭桌上有这么一个习惯
不管是六个菜还是八个菜
只要没有鸡
没有鸡就是不像样
这已经成了不成文的传统
由此可见鸡肉在临沂人生活中的重要

选用临沂当地的土公鸡
这种鸡吃山虫，喝山泉，不喂任何激素饲料
在荒山野岭长大，肉质鲜美
鸡爪上特有的小手指彰显了鸡肉的品质

用特有的香料炒香
酱料渗透进鸡肉的肌理
挑一块入口
一定要慢慢咀嚼
鸡皮紧实
鸡肉有韧劲
鸡丝分明味道十足
【29.9元抢沂蒙食府100元代金券】

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编辑:马克