□文/半岛全媒体记者　付晓晓 图/半岛全媒体记者 张文艳 
   
  
       地处青岛、日照、潍坊三市交界的日照市五莲县潮河镇,是历史上的海青古道其中一站。在这条古道上,日照潮河、两城、青岛海青、潍坊桃林这分属三市的四个城镇血脉相连,经济往来密切。如今四镇血脉残存的同时,在经济发展上各自走出了自己的路子。“茶”是四镇的共同物产,潮河镇也逐渐将其发展为支柱产业。除此之外,酸枣汁、地瓜干也渐渐发展成了潮河的特色产品,这种“巧而精”的农产品为潮河谱写了独特的产业图景。 
  
几代人耕耘茶产业 
  
      潮河镇坐落在五莲山下,依山靠海临河亲水,土壤肥沃,气候温和,日照充足,适于农作物生长,特别是对茶叶生长有利。因此,种茶是潮河人久远而传统的农事。延续至今,“茶”已经成为潮河镇的支柱产业,目前全镇现有茶园面积1.2万亩,茶叶总产量300吨,实现茶叶产值1.5亿元,从事茶产业发展的茶农多达3500多户。

 
 出生于1989年的侯传龙

      茶产业是不少潮河人几代耕耘的事业。刘振承出身茶叶世家,上世纪六十年代,他的祖父为潮河镇刘家坪村南茶北引立下大功,是刘家坪茶业的开拓者。十几年前,刘振承的父母以小作坊的形式炒制、出售绿茶。在父辈的耳濡目染之下,在茶香四溢的家庭氛围里,刘振承与茶结缘,从父母手里接过接力棒,在自有茶园的基础上,成立了振承茶叶合作社:我们与本村及周边多个村庄的茶农达成协议,商定他们按照我们的要求种植、管理、采摘茶叶,我们按高于市场价收购他们的原材料,并扶助他们一定的有机粪肥和无毒生化药物。” 
  
       合作社褪去了过去茶业经营的松散状态,现代化的经营模式吸引了不少年轻人的参与。1989年出生的侯传龙一家十几年前已定居青岛,但是在潮河老家那两亩茶园里采茶的童年记忆始终牵绊着他,所以2012年大学毕业后,他回老家当起了“茶农”。年轻人思路更活,在拥有150户成员合作社的基础上,侯传龙成立了龙宇溪润茶叶公司,前者产后者销,自己做品牌。侯传龙说,“跨地”的优势使青岛成了他的第二基地。“目前我们的茶叶一半以上销往青岛。”

 
  
小酸枣挖出大用途 
  
       除了常规的绿茶,潮河镇还生产野生山茶、桑叶茶、槐花茶等多种有机生态茶。在众多品类中,有一种茶因别具匠心脱颖而出,成了潮河镇特产之一,那就是酸枣茶。潮白河进出口有限公司在2016年中秋节前后正式推出野生酸枣茶,一炮而红。“酸枣茶是酸枣核做的,我们选用的都是五莲山周边地区自然成熟的野生酸枣,每一颗都是当地百姓在山上手工摘取的。”公司负责人张英告诉记者,优质野生酸枣核经100摄氏度以上高温连续炒制一个小时左右,待外壳微微裂开、木香味飘出的时候,酸枣茶就出炉了,“野生酸枣茶含有皂苷成分,有安眠功效。” 
酸枣核被“二次利用”的方式不止一种,除了做成茶,还可以做成枕头,他们开发的酸枣核睡眠枕,将日本高分子竹炭管和野生酸枣核结合,用炒熟、烘干、粉碎后的野生酸枣核填充枕芯。首批推出的500个酸枣核睡眠枕颇得市场青睐,目前只剩不到100个。 

 
 酸枣汁生产线

 
王义勇展示酸枣

       茶和枕头利用的都是酸枣核,果肉怎么办呢?酸酸甜甜的果肉自然不会浪费,被做成了酸枣汁,而这才是潮河镇酸枣产品中时间最久、耕耘最深的“重头戏”。工艺是潮白河进出口有限公司负责人王义勇从父亲那里学到的,“小时候没有饮料,中秋节以后摘了酸枣,父亲把他们放在大锅里、加上白糖熬煮,熬出来的酸枣汁味道特别好。”自制酸枣汁受到越来越多人的喜爱,王义勇父亲干脆干了个小作坊,后来王义勇子承父业,把小作坊做成了主打酸枣产品的公司。如今,公司的酸枣汁日产3万罐,已经销往国内多个省市,并将于近日出口韩国。

 
地瓜干蒸熟后工人去皮 

地瓜干做成金招牌 
  
      一个个小酸枣玩出这么多花样,算得上物尽其用了。和酸枣一样,普普通通的地瓜在魏家村民王彦手里也玩出了花样。近几年,王彦的薯干甚至抢了茶叶的风头,也成了潮河镇的一块金字招牌。 
  
      在魏家一个大院里,十几位扎着粉色头巾、带着黄手套的农家妇女坐在马扎上,手里翻滚着一个个刚出锅的地瓜。这里就是王彦发起的魏家薯干合作社。今年38岁的王彦以前打过零工、摆过摊,2005年受其他村民启发,开始了薯干加工创业之路。“五莲产的地瓜含糖量高颜色好。我们村2000年前后有100多户从事薯干加工,青岛、潍坊很多商家来收,2008年之后缩减到30多家,后来我把15家小作坊合并成立了合作社,现在就只有我一家了。”因为坚持到底,王彦的薯干合作社目前已经是日照最大的薯干加工基地,且供不应求。以前每到冬季农闲时,魏家村民王可娟就自己在家里做刺绣等零活,一冬下来也就赚个几百块。后来她带着几个姐妹来王彦的合作社干活,没想到四五个月时间里赚了几千块,于是她便认准了这里,连续干了11年。自己家种的红薯卖给合作社,农闲了再来合作社打工,目前已有39名周边留守妇女加入了王彦的合作社。

 
 晾晒后的地瓜干分拣装箱

       近两年,王彦开始探索新产品,先是用淀粉含量较高、不适合做薯干的地瓜做纯手工粉条,后又做纯手工煎饼。王彦并不满足于此,对于未来她还有新规划:签约更多种植户,统一提供薯苗,统一种植标准,实行保价收购,精益求精地做薯干。