草长莺飞二月天，

拂堤杨柳醉春烟。

儿童散学归来早，

忙趁东风放纸鸢。

 

 

 

 

 
立春已过，到野外走一遭会发现，不少野菜已经悄悄发芽，将田野装扮得春意盎然。看到这番场景，吃货们怕是已经蠢蠢欲动了吧。
世园寒轩酒店夏亨楼中餐厅选择各种时令优质食材（荠菜、香椿、芝麻菜、拳头菜、春笋、野茼蒿、野蒜......），顺应天时变化，为您奉上春之养生盛宴，让我们的味蕾和春天一起苏醒。
荠菜

 
这应该是咱们田边地头最常见到的野菜啦！早春时节，星星点点的荠菜花儿点缀在花田里，煞是好看。春天采些荠菜嫩茎或芽，焯水过后可凉拌享用。蛤蜊荠菜肉丸、蛤肉干炒荠菜，集合荠菜的清香与蛤蜊的鲜美，这个美味不能错过。
小贴士：荠菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水等功效。

蛤蜊荠菜肉丸
香椿

 
春风吹拂，小树发新芽，大地披新绿。大厨精选香椿头，制作椿香炸虾仁、香椿银鱼煎蛋饼……品着这般清香，仿佛春就在眼前。香椿头含有充足的维生素E和蛋白质，以浓郁滋润见长，吃来令人齿颊留香。
小贴士：香椿具有清热利湿、利尿解毒等功效。

 
香椿银鱼煎蛋饼

面条菜
面条菜是对草本植物麦瓶草幼苗的俗称，多生长在田埂地头和麦田里，其叶片细长因形似面条而得名。面条菜多以蒸食为主，也可以炒食、凉拌、做汤、拌馅，风味颇佳。
小贴士：面条菜茎叶入药具有润肺止咳、凉血止血等功效。

粉蒸面条菜
其他野菜

 
除去上面详细介绍的野菜之外，本次野菜美食节更汇聚了更多春季养生菜系，保证让您得到一次不一样的养生美食之旅。
烹饪手法既保留了野菜本来的清香还与时令海鲜完美搭配，唇齿间留有清香。
大厨还融合崂山渔家特色推出特色美食——崂山炸双味（金蝉、蚕蛹）、咸鱼炒金饼、渔家蒸虾酱（搭配王哥庄大馒头），让您仿佛置身海边渔家餐桌。

崂山炸双味（金蝉、蚕蛹）

咸鱼炒金饼

渔家蒸虾酱